Chủ Nhật, 29 tháng 11, 2015
HƯỚNG DẪN LÀM SINH TỐ CHÔM CHÔM
Công Dụng Của Chôm Chôm - Hướng Dẫn Làm Nước Uống Chôm Chôm
Giới thiệu về quả Chôm Chôm:
Chôm Chôm có tên khoa học là Nephelium Lappacceum Linn, quả này có xuất xứ từ Malaysia. Đây là loại quả trái có vỏ dày và có nhiều lông quanh quả, hình dáng ovan, khi non thì màu xanh và khi chín chuyển sang màu đỏ.
Hiện tại ở Việt Nam quả này cũng đã có rât nhiều loại.
Giá trị dinh dưỡng Chôm Chôm mang lại, quả Chôm Chôm chứa nhiều vitamin C và khoáng chât, có hàm lượng đường cao, giúp giảm tiêu chảy, khó tiêu , giảm cân, giúp hạ sốt và tăng lực sức khoẻ.
Cách chọn Chôm Chôm ngon:
Hãy chọn những quả có vỏ đỏ tươi và vãn còn xanh ở đầu lông trên quả. Đó là những quả ráo nước chắc thịt dễ tách hạt và rất ngọt.
Cách làm nước Chôm Chôm: (dùng cho 2 người)
Chuẩn bị:
- 1 máy xay sinh tố
- 1 chén Chôm Chôm đã tách vỏ và hạt
- 1/2 chén xirô (tuỳ chọn mùi bạn nhé)
- 1/2 chên nước sôi (nguội)
- 1/2 chén đá bào
- 1/3 muỗng cafe muối
Thực hiện:
Bước 1: xay nhuyễn - với tốc độ cao
- cho chôm chôm + nước
- xay nhuyễn trong 1 phút
Bước 2: trộn hỗn hợp - với tốc độ chậm hoặc nhấn nút "mix" vài lần
- cho xirô + muối vào Chôm Chôm đã xay nhuyễn
- cho máy khuấy nhẹ
Bước 3: hoàn tất
- chia hỗn hợp ra 2 ly (120ml)
- cho đá bào vào
- cắm ống hút & trang trí trên miệng ly.
CHÚC CÁC BẠN THẬT NGON MIỆNG !!!
JalyKubra - From Japan With Love
Thứ Bảy, 28 tháng 11, 2015
Công Dụng & Hướng Dẫn Chế Biến Sinh Tố Cam Sữa Chua
CÔNG DỤNG CỦA QUẢ CAM KHI DÙNG ĐỀU ĐẶN MỖI NGÀY.
Cam là một trong những loại trái cây có chứa tinh dầu mang mùi thơm và chứa nhiều vitamin C, rất mát và bổ dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, cam còn có rất nhiều tác dụng chữa bệnh mà có thể bạn chưa biết đến.Tăng cường thể lực
Sau khi tập luyện thể thao, uống một cốc nước cam bỏ thêm chút muối là cách hữu hiệu để bạn lấy lại thể lực nhanh chóng. Bởi lượng đường và lượng nước có trong Cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực.
Ngay sau khi ép lấy nước hoặc đã gọt vỏ nên uống hoặc ăn ngay, không nên để quá 30 phút để tránh lượng vitamin C sẽ bị bay mất khi phản ứng với oxy ngoài môi trường.
Tăng cường miễn dịch
Cam có tác dụng bổ sung chất dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe, nhanh lành vết thương. Đặc biệt là bổ sung chất xơ, có lợi cho tiêu hóa. Đặc biệt, đối với những người hút thuốc nên ăn nhiều Cam, những bệnh nhân mắc viêm ruột, viêm túi mật nên thận trọng khi ăn cam.
Ngăn ngừa xơ cứng động mạch
Nếu thường xuyên ăn Cam, tiêu thụ vitamin C sẽ giúp phát triển chậm bệnh xơ cứng động mạch.
Phòng chống ung thư
Trong quả Cam có chứa hợp chất liminoid giúp cơ thể chống lại ung thư miệng, da, phổi, núi đôi, dạ dày và ruột kết. Ngoài ra, các vitamin C cao có trong cam cũng như là một chất chống oxy hóa tốt để bảo vệ các tế bào cơ thể.
Giảm cholesterol
Cam là loại quả phổ biến nhất và là nguồn tuyệt vời cung cấp vitamin C, đồng thời cam cũng chứa các hợp chất khác có thể giúp giảm sản xuất cholesterol ở gan. Cam có đầy đủ các chất được gọi là phytosterols (sterol thực vật), một loại chất béo được tìm thấy trong các loại hạt, trái cây và rau quả. Những sterol này chặn cholesterol không cho các tế bào trong ruột hấp thụ.
Ngăn ngừa táo bón
Cam có vị chua ngọt nên nó thực sự có tác dụng trong hệ thống tiêu hóa, giúp kích thích tiêu hóa, làm giảm táo bón.
Tăng cường “sức mạnh” đàn ông
Mỗi ngày một quả Cam là đủ cho một nam giới có thể để giữ tinh trùng của mình khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin C- một chất chống oxy hóa trong trái cam giúp bảo vệ tinh trùng khỏi sự thiệt hại do yếu tố di truyền hoặc dị tật bẩm sinh gây nên.
Tốt cho tim mạchMột lượng lớn chất flavonoid và vitamin C trong trái cam đã được biết là giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid trong trái Cam có thể làm giảm bệnh huyết áp cao.
Trong Cam có chứa các chất anti-oxidant, giúp bảo vệ làn da khỏi sự hư hại từ các gốc tự do để hạn chế và ngặn chặn quá trình lão hóa.
Bảo vệ dạ dày
Cam có chứa nhiều vitamin C giúp bạn giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm loét dạ dày giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
Giúp tóc đen óng mượt
Dùng 1 cốc nước Cam, pha lẫn cùng 1 cốc nước lạnh trộn thêm 1 thìa mật ong. Đánh đều các hỗn hợp lên, sau đó dùng để gội lại tóc sau lần gội đầu bằng dầu, dùng khăn ủ tóc khoảng 5- 10 phút sau đó gội lại bằng nước ấm.
Ngăn ngừa sỏi mật
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học chỉ ra rằng, mỗi ngày ăn một trái Cam lớn giúp giảm 13% nguy cơ sỏi túi mật- điều này rất đúng với phụ nữ. Túi mật là một bộ phận nhỏ sản xuất mật, một dịch tiêu hoá giúp cơ thể phân hoá được chất béo. Các sỏi túi mật (những khối cặn lắng cứng và gây đau) có thể xuất hiện khi mật trở nên bão hoà với cholesterol.
* Chú ý khi dùng Cam:
- Người có cơ thể hàn (sợ nước sợ lạnh, rêu lưỡi trắng), thận khí yếu, yếu sinh lý không nên ăn Cam nhiều.
- Không dùng Cam chua lâu ngày vì không thích hợp cho dạ dày và ruột.
- Cam có tỷ lệ đường thấp nên bệnh nhân tiểu đường thỉnh thoảng vẫn có thể dùng được.
- Nên dùng Cam vào buổi sáng và không nên uống vào lúc bụng đói.
- Nên dùng Cam sành vì nó bổ dưỡng nhất trong các loại Cam.
Cam và Sữa Chua đều là thực phẩm chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có tác dụng làm đẹp hiệu quả được nhiều chị em sử dụng. Nếu như bạn kết hợp cam và sữa chua với nhau sẽ có một cốc sinh tố tuyệt ngon, hấp dẫn cho ngày hè nóng nực thêm tươi mát.
Hãy vào bếp và tham khảo cách thực hiện sinh tố Cam sữa chua ngon mát sau đây để có thêm một thức uống giải nhiệt cho mùa hè năm nay nhé!
Nguyên liệu:
- 2 quả cam
- 1 hộp sữa chua có đường
- Nước cam hộp
- 1 gói sữa tươi
- Sữa đặc
- Dầu dừa
- Đường
- Đá bào
Cách thực hiện:
Bước 1: đầu tiên hãy cắt đôi quả Cam, sau đó vắt lấy nước ra cốc, lấy ít múi của quả cam đã bỏ xơ cho vào.
- 2 quả cam
- 1 hộp sữa chua có đường
- Nước cam hộp
- 1 gói sữa tươi
- Sữa đặc
- Dầu dừa
- Đường
- Đá bào
Cách thực hiện:
Bước 1: đầu tiên hãy cắt đôi quả Cam, sau đó vắt lấy nước ra cốc, lấy ít múi của quả cam đã bỏ xơ cho vào.
Bước 2: bạn cho nước cam vắt vào cối xay chính của máy xay sinh tố, đổ thêm 100ml nước cam hộp không gas, cùng với sữa tươi, 1 muỗng cà phê sữa đặc, 1 muỗng cà phê tinh dầu dừa vào. Cuối cùng cho thêm một cốc đá bào vào xay cùng hỗn hợp.
Bước 3: siết chặt nắp vào cối và nhấn xuống. Trước khi sử dụng máy để xay, phải đảm bảo nắp đậy chặt khít với cối. Lắp cối vào thân máy cho khớp, cắm điện, nhấn nút “high speed” hay “low speed” tùy theo yêu cầu sử dụng. Khuyến khích sử dụng “high speed” để đạt hiệu quả cao. Khi ngưng sử dụng, phải tắt nguồn. Sau đó, lấy cối ra khỏi thân máy, mở nắp đậy và lấy thực phẩm ra.
Bước 4: hãy lấy thìa nếm, nếu như hỗn hợp nước cam còn hơi chua, thì bạn có thể hòa 1 thìa đường vào và xay để đường có thể hòa tan hết vào sinh tố.
Bước 5: đổ hỗn hợp ra cốc, tiếp đó bạn mở hộp sữa chua ra đổ lên trên cốc sinh tố cam là hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể cắt một lát Cam mỏng cắm trên miệng cốc để trang trí cho đẹp nhé.
Bước 5: đổ hỗn hợp ra cốc, tiếp đó bạn mở hộp sữa chua ra đổ lên trên cốc sinh tố cam là hoàn thành. Ngoài ra, bạn có thể cắt một lát Cam mỏng cắm trên miệng cốc để trang trí cho đẹp nhé.
Vậy là bạn đã làm xong một cốc sinh tố cam sữa chua ngon lành và mát lạnh rồi đấy! Hãy thưởng thức để cảm nhận vị thơm ngon của Cam, hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt Cam kết hợp với sữa nhé!
Thứ Năm, 26 tháng 11, 2015
TRÁNH CHỌN TRÁI CÂY TRUNG QUỐC CHO EM BÉ
Cách phân biệt trái cây Trung Quốc để tránh mua cho Bé ăn dặm !
Để có thể mua được những loại trái cây ngon, đảm bảo chất lượng cũng như giá cả, người tiêu dùng nên mua tại các cửa hàng uy tín. Người mua cần lưu ý đến thời gian thu hoạch của từng loại và ăn trái cây theo mùa là tốt nhất. Một số đặc điểm để nhận biết trái cây Trung Quốc với trái cây sạch:
Nhìn bề ngoài, trái cây Trung Quốc thường có màu nhạt hơn trái cây cùng loại được nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Canada… Trái to nhưng không nặng tay, vỏ thường bóng láng, hơi khô (do được nhúng hóa chất để bảo quản trong môi trường tự nhiên mà không bị héo, thối và côn trùng xâm nhập). Ăn có thể ngọt nhưng không thơm và thường có vị chua hơi úng (kể cả những loại trái cây như lê, táo, cherry…). Với hầu hết loại trái cây không sử dụng hóa chất bảo quản, nếu để ở nhiệt độ bình thường trong khoảng 1 ngày thường sẽ bị héo nhưng trái cây Trung Quốc được bày bán ở các sạp để hằng ngày, tuần, thậm chí cả tháng mà vẫn tươi rói.
Có thể phân biệt một số loại cụ thể như sau:
1. Cam:
- Cam Trung Quốc trái to, có màu vàng tươi, vỏ mỏng, trơn láng, múi có mùi úng.
- Cam Mỹ, Úc, Nam Phi… thường có màu vàng đậm, vỏ hơi dày, cầm lên thấy nặng, mát tay, khi bổ ra múi cũng có màu vàng đậm như mật ong, mọng nước;.
- Cam Mỹ, Úc, Nam Phi… thường có màu vàng đậm, vỏ hơi dày, cầm lên thấy nặng, mát tay, khi bổ ra múi cũng có màu vàng đậm như mật ong, mọng nước;.
2. Quýt:
- Quýt Trung Quốc trái đặc biệt không đều nhau (rất to hoặc rất nhỏ), màu vỏ vàng nhạt, thường có cả cành, lá xanh tươi rói; múi không đều nhau, khi ăn có vị chua úng.
Vỏ quýt Trung Quốc thường láng bóng, màu vàng tươi hấp dẫn
- Quýt Úc, Mỹ trái to, tròn đều, màu vàng đỏ múi đều, ăn rất giòn, ngọt và thơm.
3. Táo:
- Táo Trung Quốc quả tròn, bọc trong lưới xốp, màu hồng nhạt, khi cầm lên thấy nhẹ, hơi khô và có hạt mịn như phấn bám trên vỏ (do hóa chất bảo quản bị bay hơi).
- Táo New Zealand, Mỹ, Úc thường có màu đỏ đậm, cầm lên thấy mát và nặng tay, ăn có vị thơm, ngọt thanh.
4. Lê:
Lê Trung Quốc quả đồng đều trông rất đẹp mắt, thường được bọc trong lưới xốp để tránh dập nát
Lê Trung Quốc thường có hình dáng to, tròn, da căng sáng
- Lê Trung Quốc trái to, tròn, màu vàng nhạt, khi bổ ra hơi cứng, đặc biệt, khi ăn thì không có bất kỳ hương vị nào.
- Lê Nam Phi, Chile có hình dáng giống như trái bầu hồ lô (trên to dưới nhỏ) và thường có 2 hoặc 3 màu xanh - đỏ - vàng xen kẽ; khi ăn rất giòn và mềm, vị thơm thoang thoảng và mát lạnh.
- Lê Nam Phi, Chile có hình dáng giống như trái bầu hồ lô (trên to dưới nhỏ) và thường có 2 hoặc 3 màu xanh - đỏ - vàng xen kẽ; khi ăn rất giòn và mềm, vị thơm thoang thoảng và mát lạnh.
5. Cherry:
Theo các nhà nhập khẩu, quả Cherry bán tại Việt Nam chủ yếu được nhập từ Mỹ, Canada, Chile, Úc, Newzealand, Trung Quốc (TQ). Trong đó hàng từ TQ luôn có mức giá bằng một nửa, thậm chí là một phần tư so với cherry nhập từ Mỹ và các nơi khác. Do đa dạng về chủng loại (bing, sequoia, stella, sans, sweetheart…) nên thật ra cũng rất khó phân biệt cherry Trung Quốc nếu chỉ căn cứ vào hình dạng, kích cỡ để nhận biết sự khác biệt về nguồn hàng nhập từ các nước.
- Cherry Trung Quốc thường có màu đỏ tươi, vỏ láng bóng, trái mềm, được bày bán ở chợ mà không cần bảo quản lạnh, ăn sẽ xốp, trái mềm và vị ngọt không dịu, ăn vị hơi chua úng.
- Cherry Mỹ, Úc, Canada… thường có màu đỏ đậm đến đen, vỏ không láng, phần cuống còn màu xanh, mọng nước, nhưng không mềm nhũn,khi ăn giòn, ngọt, thơm và vị chua nhẹ thanh mát.
6. Nho:
- Nho Trung Quốc to tròn hơn nho Úc, Mỹ, vỏ thường có màu nhạt và đặc biệt là bóng láng đen như cườm (đây là lớp hóa chất do nho được nhúng vào hóa chất bảo quản), khi ăn có vị chua úng, mềm, bở và nhiều hạt.
- Nho Mỹ, Úc, Newzealand… vỏ sậm hơn, có một lớp phấn màu bạc, hình dáng trái thuôn dài, vị ngọt, không có hạt.
Nho Trung Quốc thường được "phù phép" thành nho Mỹ, nho đỏ hay nho xanh Ninh Thuận và dưới đây là cách để phân biệt:
- Nho Trung Quốc to, tròn, ăn có vị chua và khá mềm. Trong khi đó, Nho Mỹ dài, thuôn, ăn ngọt và giòn.
- Nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, trái to khoảng đầu ngón tay cái, vỏ nho rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hòa với vị chua nhẹ. Chùm nho thon dài và các trái gần như khít nhau trên 1 chùm, ít rời rạc. Trong khi đó, Nho Đỏ Trung Quốc trái to gấp đôi Nho Ninh Thuận, quả chín có màu đỏ nhạt, có lốm đốm trắng trên vỏ, vị ngọt gắt. Các trái nho trên cùng 1 chùm rời rạc nhau, 1 chùm nho cân nặng khoảng 500g-700g/chùm.
- Nho xanh Ninh Thuận vỏ quả dày, vỏ quả có màu xanh vàng nhạt, thịt quả trong, hơi mềm, có vị ngọt đậm đà, chua rất nhẹ, ít chát. Trọng lượng từ 200g-500g/chùm, trái nho khít gần nhau, dùng tay ấn vào sẽ thấy quả săn chắc, không bị nhão. Còn Nho xanh Trung Quốc vỏ quả mỏng, không có hạt, có vị ngọt gắt, ấn tay vào thấy trái nho mềm và mọng nước. Trái nho rời rạc trên 1 chùm.
Chúc các Mẹ thành công khi chọn lựa trái quả dinh dưỡng cho bé nhé !!!
JalyKubra - Form Japan With Love
Chúc các Mẹ thành công khi chọn lựa trái quả dinh dưỡng cho bé nhé !!!
JalyKubra - Form Japan With Love
CHO TRẺ ĂN & UỐNG NƯỚC CAM ĐÚNG CÁCH
Hướng dẫn cho Trẻ ăn uống nước cam đúng cách hiệu quả tốt nhất !
Cam là một loại hoa quả giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của trẻ tăng cường sức đề kháng. Nhưng nếu không biết cách cho trẻ ăn uống cam hợp lý thì không những không mang lại hiệu quả mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của con. Để đảm bảo an toàn khi cho con sử dụng cam tốt nhất, hãy cùng mecuteo.vn tham khảo những thông tin dưới đây về những điều cấm kỵ khi ăn uống nước cam để biết cách phòng tránh cho con an toàn nhất.
Protein trong sữa sẽ phản ứng với vitamin C và axit tartaric có trong cam gây nên hiện tượng rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy…, nhất là đối với trẻ nhỏ với hệ tiêu hóa còn chưa hoàn chỉnh lắm.
Không chỉ vậy, nó còn ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn.
Vì vậy, nếu muốn cho bé uống sữa sau khi ăn cam, mẹ nên chờ thêm khoảng 1 tiếng đồng hồ nhé! Hoặc bạn cũng có thể cho con uống trước khi ăn. Tất nhiên là cũng phải cách 1 tiếng trước rồi.
Không nên uống sữa khi ăn cam

Không chỉ vậy, nó còn ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng trong thức ăn.
Vì vậy, nếu muốn cho bé uống sữa sau khi ăn cam, mẹ nên chờ thêm khoảng 1 tiếng đồng hồ nhé! Hoặc bạn cũng có thể cho con uống trước khi ăn. Tất nhiên là cũng phải cách 1 tiếng trước rồi.
Không ăn cam và củ cải cùng lúc
Sau khi ăn của cải, cơ thể sẽ chuyển hóa và tạo thành chất thioxianic axit, chất gây ức chế tuyến giáp. Tương tự, khi cho bé ăn cam, cơ thể cũng sẽ chuyển hóa thành 2 loại axit: hydroxy và ferulic, cũng có tác dụng gây ức chế tuyến giáp. Vì vậy, nếu cho con ăn cùng lúc hai thứ này thì các loại axit sản sinh ra sẽ “bắt tay” và cùng gây sức ép lên tuyến giáp của bé, từ đó sẽ gây nên bệnh bướu cổ.
Không nên ăn quá nhiều cam mỗi ngày
Dù tốt nhưng mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều cam mỗi ngày đâu đấy. Tùy tuổi và trọng lượng cơ thể bé mà mỗi ngày bạn có thể cho con ăn từ một đến hai trái cam.
Nhiều hơn nữa sẽ khiến cơ thể bé bị “quá tải” vitamin C và axit oxalic, có thể dẫn đến bệnh sỏi thận. Hơn nữa, lượng đường có trong cam cũng khiến bé gặp các vấn đề về răng miệng.
Nhiều hơn nữa sẽ khiến cơ thể bé bị “quá tải” vitamin C và axit oxalic, có thể dẫn đến bệnh sỏi thận. Hơn nữa, lượng đường có trong cam cũng khiến bé gặp các vấn đề về răng miệng.
Không nên ăn hoặc uống nuớc cam khi đói
Tốt nhất, bạn nên cho con uống nước cam sau khi ăn xong từ 1-2 tiếng đồng hồ. Các axit amin có trong cam sẽ gây kích thích màng nhầy thành dạ dày, gây hại cho sức khỏe của bé. Vì vậy, mẹ đừng nên để con ăn cam hay uống nước cam khi đói nhé!
Không nên uống nước cam cùng với thuốc
Những viên thuốc đắng ngắt làm con khó chịu mỗi khi uống? Vì vậy, một ly nước cam có thể giúp con dễ chịu và ngoan ngoãn uống thuốc? Quan niệm như vậy là sai lầm rồi nhé!
Đối với đại đa số các loại thuốc thông thường, nuớc lọc là một lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bé. Uống nuớc cam cùng với thuốc sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, đôi khi còn gây ra những tác dụng phụ không ngờ bạn không ngờ được nữa.
Đối với đại đa số các loại thuốc thông thường, nuớc lọc là một lựa chọn tuyệt vời nhất dành cho bé. Uống nuớc cam cùng với thuốc sẽ làm giảm tác dụng của thuốc, đôi khi còn gây ra những tác dụng phụ không ngờ bạn không ngờ được nữa.
Đăng ký:
Bài đăng (Atom)